• Salade d'agrumes et kiwaï, sirop de gingembre et thé matcha

    mercredi 28 septembre 2011

    Déjà une semaine que je n'ai rien pu publier pour cause de maintenance informatique... Mais maintenant que notre ordinateur est à peu près d'aplomb, je peux enfin vous montrer mon bento de ce début de semaine !

    En effet, quoi de plus frais et léger comme dessert du midi qu'une salade de fruits ? Surtout avec quelques notes de gingembre qui apportent encore plus de fraîcheur et qui vont si bien avec les agrumes ! J'ai également apporté une touche asiatique à ma petite salade en la saupoudrant de thé matcha et puis aussi grâce aux kiwaïs, petits fruits récemment découverts dans ma Biocoop préférée !

    Ce petit fruit est un cousin du kiwi, il a presque le même goût en plus sucré et il ne s'épluche pas, ce qui tombe bien car il est tout petit ! Il est de plus bourré de vitamine C, encore plus que le kiwi, et contient en prime de nombreux oligoéléments comme le potassium, le calcium, le magnésium et le fer. Il a la réputation de prévenir les coups de pompe et est très apprécié des enfants. La plante dont il est issu est originaire d'Asie orientale (Russie, Chine, Japon, Corée, Thaïlande) et est utilisée dans la pharmacopée chinoise.

    Salade d'agrumes et kiwaï, sirop de gingembre et thé matcha

    Pour 2 personnes :

    • 1 pamplemousse
    • 2 oranges sanguines
    • 1 pomme verte
    • 2 belles poignées de kiwai
    • 2 CS de sirop de gingembre
    • 1/2 cc de thé matcha

    Peler à vif les oranges et le pamplemousse. prélever les quartiers et les couper en morceaux. Peler et couper la pomme en petits cubes. Mélanger les fruits avec le sirop de gingembre et saupoudrer de thé matcha. Déguster très frais. 


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  • Commentaires

    1
    Vendredi 30 Septembre 2011 à 15:37
    Pauline de LCSG

    Original ce fruit, je ne connaissais pas ! Je vais essayer d'en trouver maintenant !!

    2
    cinnamon Profil de cinnamon
    Vendredi 30 Septembre 2011 à 21:23

    Bonjour Pauline ! Oui, c'est un très bon petit fruit, très pratique en plus on peu l'emmener partout !

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    3
    Samedi 1er Octobre 2011 à 00:49

    hummm ça m'a l'air bon! :)

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