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Par cinnamon dans Cuisine indienne le 10 Avril 2012 à 20:41...personnes : 1 kg de crevettes crues (non-décortiquées) 1 cc d'huile de coco 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 bâton de cannelle 2 clous de girofle 1 cc de grains d'anis vert 1/2 cc de riz 1 cc de curcuma 1 cc de coriandre en poudre 1/2 cc de piment rouge en poudre (plus ou moins selon les goûts)...
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Par cinnamon dans Biscuits et cookies le 23 Décembre 2011 à 22:43...sel 1 cc de gingembre en poudre 1 cc de cannelle en poudre 1 cc de cardamome en poudre 4 grains de badiane moulus 2 clous de girofle moulus 1 pincée de noix de muscade râpée 1 cc de zeste d'orange râpé 60 g de margarine végétale 60 g de sucre complet 1 oeuf 1 CS de mélasse sucre glace pour...
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...pour son action anti-inflammatoire, de la cardamome pour les problèmes de gorge et la congestion des poumons et des clous de girofle pour leurs propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires... plus un peu de safran pour traiter les problèmes respiratoires. Pour une petite bouteille : 20 cl...
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Par cinnamon dans Cuisine indienne le 8 Août 2011 à 12:07...lentilles noires beluga (urad dhal) 1 cc d'huile Pour le riz : 1 oignon haché 1 bâton de cannelle 4 graines de cardamome 4 clous de girofle 1 cube de bouillon de légumes 1 cc d'huile Faire cuire le riz "en pulao" avec ses épices selon la recette habituelle . Préparer le masala en faisant...
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Par cinnamon dans Petits gâteaux le 3 Juin 2011 à 15:24vendredi 3 juin 2011 Toujours à la recherche de bons petits plats sans gluten ni lactose, j'ai parcouru le livre Chocolat bio Saines tentations de Laurence Salomon. J'y ai trouvé cette recette de petit gâteau de polenta (à la place de la semoule) rendu crémeux grâce à la purée d'amande et...
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Par cinnamon dans Cuisine indienne le 31 Mai 2011 à 11:44...de piment rouge en poudre 1 cc de curcuma en poudre 1 cc de poivre noir en grains 1 beau bâton de cannelle 6 clous de girofle 1 cc d'huile neutre Presser le citron et mélanger son jus avec le piment, le curcuma et du sel. Y faire mariner les fruits de mer décongelés pendant au moins une heure....
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Par cinnamon dans Pains, brioches et p'tits déj' le 26 Mai 2011 à 18:17...d'olive 75 g de sucre complet 50 g de noix de coco rapée 150 g de farine de blé T110 1 sachet de poudre à lever 1 pincée de sel 2 clous de girofle réduits en poudre 1 cc de vanille en poudre 2 cc de gingembre en poudre Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre indiqué en utilisant un fouet...
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Par cinnamon dans Cuisine indienne le 13 Avril 2011 à 12:24...épépinés et hachés (facultatif) ou une pincée de piment rouge 1 poignée de feuilles de coriandre 3 ou 4 feuilles de menthe 2 clous de girofle 1 cc de cumin en poudre 3 gousses de cardamomes cassées 1 petit morceau de cannelle 1 CS de feuilles de karipatta 1 cc de curcuma 1 yaourt bien battu...
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...vrai qu'il ressemble à un clou ! Vous savez, ceux d'autrefois, qui servaient à assembler les planches des portes ! A part ça, le clou de girofle possède une inimitale saveur piquante et sucrée, très particulière et très parfumée. Le clou de girofle est connu depuis très longtemps en Chine...
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...mange-tout 200 g de champignons de Paris Persil 1 branche de thym le jus d'un demi citron 25 cl de crème fraîche 3 clous de girofle 1/2 cc de cannelle en poudre Noix de muscade Poivre noir Mettre les morceaux de viande dans une grande casserole, les recouvrir d'eau et porter à ébullition....
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