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Par cinnamon dans Cuisine indienne le 1 Avril 2013 à 16:02...quand on a peu de temps, et quand on a envie d'un bon petit plat ensoleillé ! Il n'y a plus qu'à préparer une pâte de gingembre et d'ail, laisser mijoter et c'est à peu près tout ! Pour 4 personnes : Pour la pâte de vindaloo : 1 cc d'huile d'olive 1 oignon 1 cc de graines de cumin 1...
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Par cinnamon dans Tartes salées et pizzas le 19 Juin 2012 à 13:58...p'tit suisse et une garniture aux carottes et aux betteraves. Les légumes sont cuits à l'étouffée avec du gingembre, puis mixés et mélangés à des graines de sésame. On croirait presque que ce sont des chaussons aux fruits rouges avec un peu de jus caramélisé qui déborde de la pâte......
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Par cinnamon dans Poissons & fruits de mer le 10 Juin 2012 à 22:59...(16 grosses gambas) 1/2 cc de sel rose de l'himalaya 3 poivrons rouges 1 grosse tomate 1 cc d'huile d'olive 2 gousses d'ail 1 cc de gingembre frais râpé le jus d'un demi-citron 1/2 cc de curcuma 1/2 cc de graines de coriandre en poudre 1.5 cc de cumin en poudre 1 pointe de couteau de piment rouge...
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Par cinnamon dans Pains, brioches et p'tits déj' le 28 Avril 2012 à 07:27...authentique et responsable ! J'en ai fait un pain brioché au son d'avoine et à la pâte de pistache, parfumé au citron et au gingembre, qui s'est révélé excellent au petit déjeuner ! Les petits raisins marinés dans cette liqueur de citron donnent un petit goût acidulé que j'aime...
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Par cinnamon dans Cuisine indienne le 22 Avril 2012 à 07:50...BBC. J'ai supprimé le piment car après y avoir goûté le lendemain, ce poulet était très piquant ! Le gingembre et le poivre noir suffisent en fait largement à notre goût pour relever ce plat. Libre à vous de mettre du piment si vous aimez les plats relevés, mais je vous aurai prévenus !...
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Par cinnamon dans Biscuits et cookies le 23 Décembre 2011 à 22:43...Pour une vingtaine de biscuits : 200 g de farine de riz 1/4 cc de bicarbonate de soude 1 pincée de fleur de sel 1 cc de gingembre en poudre 1 cc de cannelle en poudre 1 cc de cardamome en poudre 4 grains de badiane moulus 2 clous de girofle moulus 1 pincée de noix de muscade râpée 1 cc de zeste...
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Par cinnamon dans Cuisine indienne le 25 Novembre 2011 à 16:54...aussi énormément diminué la quantité de piment ! Pour 6 personnes : 300 g de riz basmati 1 gousse d'ail 2 cc de gingembre frais râpé 100 g de noix de cajou 1 cube de bouillon de légumes 1 cc d'huile de coco 1 oignon rouge feuilles de karipatta 3 blancs de poulet 1 CS de graines de coriandre...
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...sympathiques qui vous (re)tombent dessus sans cesse en cette saison humide... j'ai nommé le sirop de gingembre ! Il est très efficace et agit également en cas de dyspepsie et d'indigestion... Et cerise sur le gâteau ce sirop est vraiment délicieux... d'ailleurs s'il en reste après traitement,...
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Par cinnamon dans Pour l'apéro le 3 Novembre 2011 à 22:54...passion 1 CS de miel d'accacia 2 CS de sucre rapadura 2 CS de vinaigre de riz le zeste et le jus d'un citron vert 2 cm de gingembre frais râpé 1/2 cc d'épices pour pain d'épices Couper le fruit de la passion en deux et verser la pulpe dans une passoire au dessus d'un bol pour récupérer le...
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Par cinnamon dans Petits gâteaux le 15 Octobre 2011 à 07:54samedi 15 octobre 2011 Et voici le gâteau d'anniversaire de mon chéri, réalisé le week-end dernier avec le pain d'épice au lait d'amande de mon précédent billet. C'est un dessert très savoureux et tout léger avec une mousse d'amande au tofu soyeux et une petite touche de chocolat noir. Les...
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