...de salade feuille de chêne 1/2 gros melon charentais (ou 1 petit) 60 g de Comté (j'ai utilisé celui fabriqué en octobre 2010) 20 noisettes gomasio Concasser les noisettes et les torréfier pendant quelques minutes dans un poêlon à sec. Préparer le caramel en mettant dans une petite casserole...