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Par cinnamon dans Tartes salées et pizzas le 27 Mai 2011 à 16:31...poivrons rouges, oranges et jaunes 200 g de faisselle de chèvre 50 g de fromage de chèvre frais 3 oeufs 1/2 cc de piment d'Espelette 1 cc d'herbes de provence Préparer la pâte en mélangeant d'abord les ingrédients secs puis en les sablant du bout des doigts avec l'huile d'olive. Rajouter...
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Par cinnamon dans Pour l'apéro le 20 Avril 2011 à 23:26...noix pour apporter une touche croquante et quelques morceaux de radis... et encore une fois un peu de piment d'Espelette pour relever la crème au chèvre ! Pour une douzaine de petites verrines : 200 g de fromage de chèvre frais 100 g de poivrons grillés marinés 4 noix quelques morceaux de...
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Par cinnamon dans Pour l'apéro le 20 Avril 2011 à 12:06mercredi 20 avril 2011 Pour faire suite aux gougères au piment d'Espelette de lundi soir, voici la recette des petites verrines à la tomate et aux crevettes. Elles sont également relevées au piment d'Espelette car cela va bien avec l'ensemble, et puis je trouvais sympa d'avoir la même épice...
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Par cinnamon dans Pour l'apéro le 19 Avril 2011 à 17:31...les ont toutes mangées... Essayez vous verrez, c'est délicieux et surprenant ! ...et puis des gougères au piment d'Espelette . Il s'agit d'une recette de ma maman, absolument divine et inratable ! C'est d'ailleurs une base parfaite pour faire des choux à la crème ou des éclairs au chocolat si...
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Par cinnamon dans Poissons & fruits de mer le 18 Avril 2011 à 09:06...régulièrement dans nos menus ! La saveur des coquilles est sublimée par le safran et un soupson de piment d'Espelette . Chez nous on aime bien servir ce plat avec un riz pulao épicé seulement avec du poivre et un verre de Gewurztraminer, mon vin préféré ! Pour 4 personnes : 600 g de...
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Par cinnamon dans Tartes salées et pizzas le 10 Avril 2011 à 08:34...je crois, de la farine de maïs. Du coup, j'ai tenté d'en rajouter pour voir et c'était bien réussi ! J'ai aussi mis du piment d'Espelette pour le petit côté pimenté que j'aime tant dans la pizza, comme ça pas besoin de l'inonder d'huile pimentée ! Pour 4 personnes : 105 ml d'eau 1 CS...
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...mirabelles 3 CS de porto blanc (ou de pineau des Charentes) 1/4 cc de poivre du Sichuan Poivre noir moulu 1 pincée de piment d'Espelette Fleur de sel Retirer la peau des cuisses ou du filet de canard. Faire dorer la viande sur feu vif et sans rajouter de matière grasse. Réserver. Dans la...
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...vertes dénoyautées 1 CS d'huile d'olive le jus d'un citron 2 CS de sucre 1 dose de safran 1 cc de cannelle en poudre 2 cc de cumin en poudre 1/4 cc de piment rouge en poudre ou 1/2 cc de piment d'Espelette sel, poivre noir Eplucher et émincer les oignons. Les faire revenir dans l'huile d'olive...
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Par cinnamon dans Biscuits et cookies le 18 Mars 2011 à 07:05...depuis que j'ai découvert les bouquets de chocolat de l' Atelier du Chocolat de Bayonne et leur chocolat au piment d'Espelette , j'aime bien en rajouter dans mes cookies ! Pour 16 gros cookies : 100 g de margarine 50 g de sucre blond 150 g de farine 1 sachet de poudre à lever 175 g de...
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jeudi 17 mars 2011 J'ai découvert le piment d'Espelette il n'y a pas très longtemps, mais depuis je ne peux plus m'en passer ! Il a l'avantage d'être à la fois très parfumé et peu piquant (il n'est pas plus fort que le poivre), ce qui n'est pas pour déplaire à mon mari qui n'est pas...