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Par cinnamon dans Desserts aux fruits le 28 Janvier 2012 à 23:29...printemps paraît encore si loin, alors pour patienter jusque là, j'ai refait cette petite recette de clafoutis aux poires et aux épices, recette que j'avais trouvée il y a longtemps dans un bouquin de Robuchon et que j'ai adaptée sans gluten ni lactose. Le mélange de vanille et d'anis...
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Par cinnamon dans Petits gâteaux le 15 Octobre 2011 à 07:54...savoureux et tout léger avec une mousse d'amande au tofu soyeux et une petite touche de chocolat noir. Les poires sont cuites au sirop avec de la vanille, ce qui les rend fondantes à souhait ! Je me suis rendu compte après coup que Marie Chioca vient également de publier un pain d'épice très...
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Par cinnamon dans Glaces et sorbets le 24 Août 2011 à 07:52mercredi 24 août 2011 J'ai eu l'idée de cette recette de sorbet aux poires grâce au livre de Christine Ferber dans lequel elle propose une confiture de poires, vanille, noix et pignons. Comme j'ai beaucoup de poires en ce moment et que j'ai déjà fait pas mal de confitures, notamment une...
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Par cinnamon dans Desserts aux fruits le 4 Août 2011 à 14:13...tous les arbres fruitiers donnent leurs fruits avec 3 semaines d'avance ! Du coup nous avons déjà des poires Williams, alors que d'habitude elles n'arrivent pas avant la mi-août... Je ne sais pas pourquoi, mais en plus cette année, elles s'abîment très vite et sont souvent véreuses ! C'est...