...changer des recettes classiques, j'ai fait des tomates farcies veggie ! Les protéines sont bien là avec le quinoa rouge et les flocons de riz, plus le fromage de chèvre. Nous avons beaucoup aimé ce plat, à tel point que je pensais en congeler une partie, mais il n'en restait plus pour pouvoir...

...cause d'intolérance au gluten à la maison. J'ai tout simplement remplacé la farine de blé par de la farine de quinoa, qui va si bien avec le chocolat... Du coup je le parfume avec de la vanille, délicieuse avec le quinoa et le chocolat, peut-être de par leurs origines Mexicaines communes !...