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Par cinnamon dans Crèmes dessert et yaourts le 12 Février 2013 à 15:09...de base : du lait, de la vanille, un zeste de citron et parfois quelques fruits secs. J'ai ici utilisé du riz violet pour sa belle couleur, le goût n'en est pas modifié. J'ai aussi ajouté quelques baies de Goji car c'est plein de bonnes choses, et il faut bien ça pour afronter l'hiver ! ...
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Par cinnamon dans Poissons & fruits de mer le 10 Juin 2012 à 22:59...riz pulao (riz pulaf) déjà publiée ici . Je ne l'avais jamais tentée avec un autre riz que le basmati, et je trouve que le riz violet s'y prête vraiment très bien. Il est fondant, parfumé... un vrai délice avec les gambas ! Pour 4 personnes : Pour les gambas : 800 g de gambas entières...
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Par cinnamon dans Légumes et féculents le 19 Avril 2012 à 18:35jeudi 19 avril 2012 J'ai trouvé dans ma Biocoop il y a quelques mois du riz violet qui était vraiment délicieux et... d'une magnifique couleur violette ! Il s'agit en fait un mélange de riz blanc thaïlandais et de riz noir. N'en trouvant plus, j'ai essayé d'en refaire tout simplement en...