• Tag sésame

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  • ...betteraves. Les légumes sont cuits à l'étouffée avec du gingembre, puis mixés et mélangés à des graines de sésame. On croirait presque que ce sont des chaussons aux fruits rouges avec un peu de jus caramélisé qui déborde de la pâte... Mais c'est bien un plat salé aux légumes...

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  • ...sauce tomate 1 faisselle de chèvre 4 CS de crème de soja 1 CS de chapelure (sans gluten chez nous) 1 cc de graines de sésame 1 cc de graines de lin 1 cc de graines de pavot bleu 1 cc d'herbes de provence 1 pincée de piment d'Espelette Faire cuire les coquillettes dans un grand volume d'eau...

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  • ...personnes : 1 kg de lotte 1 cc d'huile d'olive 1 échalotte 2 tomates 1/2 verre de vin blanc sec 1 CS de purée de sésame blanc 1 cc de moutarde fine 1 cc de graines de moutarde noire le jus d'un demi citron 3 brins de thym citron Faire revenir à sec les graines de moutarde et les réserver....

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