aneth

Briochettes à la truite fumée parfumées à l'aneth et aux baies roses

aneth, baies roses

Par cinnamon

mercredi 15 mai 2013 Voici une petite recette que j'avais très envie de partager avec vous depuis quelques temps, mais il m'a fallu plusieurs essais pour ajuster les proportions. Cette fois-ci, et à l'unanimité c'était vraiment réussi ! Bon, sans tenir...

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Quiche au fenouil et à la truite fumée

aneth, baies roses, fenouil, truite fumée

Par cinnamon

lundi 16 janvier 2012 Cette hiver le fenouil est un peu mon légume fétiche ! J'en met un peu partout, des purées pour bébé aux légumes des grands... J'aime bien le mixer avec un peu de purée d'amande comme le fait Clea dans son dernier livre (mon préféré...

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Purée de pommes de terre safranée

aneth, pommes de terre, safran

Par cinnamon

lundi 22 août 2011 Cette purée de pommes de terre relevée d'aneth, de safran et d'une petite pointe d'ail accompagne étonnament bien tous les plats de poisson. Je l'ai réalisée avec du bar cette fois-ci, mais elle va également très bien avec du saumon...

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Clafoutis de saumon à l'aneth

aneth

Par cinnamon

vendredi 15 avril 2011 Voici un petit plat très simple à réaliser, facile à préparer à l'avance et qui met bien en valeur la saveur et la texture moelleuse du saumon ! On peut bien sûr varier les légumes selon la saison ou utiliser un autre poisson......

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