polenta

Gâteau au miel et à la polenta

farine de millet, mélasse, miel, polenta

Par cinnamon

mercredi 23 mai 2012 En réalisant cette recette l'autre jour, je ne pensais pas du tout la publier sur ce blog... Mais voilà, ce gâteau est si délicieusement moelleux et parfumé que je ne résiste pas à vous en faire partager la recette ! A l'origine,...

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Cookies aux myrtilles et au maïs

farine de maïs, myrtilles, polenta, vanille

Par cinnamon

jeudi 15 septembre 2011 Comme le dit si bien Kim Boyce dans son livre Good to the grain, these cookies are gorgeous ! Ce sont de petits biscuits aux myrtilles séchées, à la farine de maïs et à la polenta. J'ai adapté la recette pour en faire une version...

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Petits fondants poires-chocolat à l'amande et aux épices

badiane, cannelle, cardamome, clous de girofle, gingembre, polenta, vanille

Par cinnamon

vendredi 3 juin 2011 Toujours à la recherche de bons petits plats sans gluten ni lactose, j'ai parcouru le livre Chocolat bio Saines tentations de Laurence Salomon. J'y ai trouvé cette recette de petit gâteau de polenta (à la place de la semoule) rendu...

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