citron

Verrines violettes de riz au lait et baies de Goji

baies de goji, citron, riz violet, vanille

Par cinnamon

mardi 12 février 2013 J'adore le riz au lait... C'est un petit dessert tellement réconfortant, plein de saveurs d'enfance. Je le fait presque toujours avec du lait de vache (1/2 écrémé) car j'adore le parfum du lait parfumé à la vanille, je trouve cela...

Lire la suite

Moelleux citron-amande, coeur coulant de lemon curd

amande, citron, lemon curd

Par cinnamon

jeudi 19 juillet 2012 C'est terrible, je n'ai rien publié depuis déjà un mois... Et ce n'est même pas parce que j'étais en vacances... non, pour ça il faudra patienter encore un peu ! Eh bien non, je n'ai tout simplement pas eu le temps d'alimenter ce...

Lire la suite

Cannelés citron-amande

citron, fève tonka

Par cinnamon

mardi 8 mai 2012 Depuis le temps que j'essayais de faire des cannelés sans gluten ni lactose, je suis bien contente de pouvoir vous présenter cette recette ! Cela n'a pas été facile et a demandé pas mal d'essais, mais voici enfin des cannelés : qui se...

Lire la suite

Pain brioché citron-pistache

citron, gingembre, pistache, son d avoine

Par cinnamon

samedi 28 avril 2012 L'autre jour en faisant les courses, je suis tombée sur un paquet de farine de Touselle du Gers. Il s'agit en fait d'une variété ancienne de blé originaire du Midi de la France dont la culture a été délaissée à cause de ses hautes...

Lire la suite

Galette des Rois briochée à la courge butternut, pomme et fruits secs

amande, cannelle, citron, courge butternut, farine de kamut, noisette, noix, orange, pistache, pomme

Par cinnamon

lundi 9 janvier 2012 Bonne année 2012 à tous !! Que cette année vous soit belle et douce... et pleine de bonheur et de bonnes choses ! Pour bien commencer l'année, je vous propose une recette de galette des rois sans frangipane mais pleine de fruits secs...

Lire la suite

Liqueur de citron

cannelle, citron, clou de girofle

Par cinnamon

lundi 1er août 2011 Voici une petite recette de liqueur maison au citron pour changer de la liqueur d'orange dans les desserts. Je ne l'ai pas encore goûtée, mais elle sent délicieusement bon ! Je vais bientôt l'essayer dans un sorbet au citron. Pour...

Lire la suite

Riz pulao au citron

asa faetida, citron, curcuma, feuilles de karipatta, gingembre, moutarde, piment rouge, urad dhal

Par cinnamon

jeudi 28 juillet 2011 Et voici ma recette personnelle de riz au citron ! J'étais impatiente d'essayer le lemon rice masala que m'a donné mon Papa pendant les vacances... J'ai eu envie de le préparer façon pulao et non comme la recette traditionnelle de...

Lire la suite

Le lemon rice masala

asa faetida, citron, curcuma, feuilles de karipatta, gingembre, moutarde, piment rouge, urad dhal

Par cinnamon

lundi 25 juillet 2011 Je ne connaissait pas le lemon rice masala, ce mélange d'épices pour riz au citron, jusqu'à mon dernier séjour chez mes parents. C'est mon Papa qui m'a fait découvrir ce mélange très sympa, qui permet de réaliser une sauce d'accompagnement...

Lire la suite