vanille

Biscuits tout coco

noix de coco, vanille

Par cinnamon

lundi 17 octobre 2011 Voici ma participation au concours organisé par Flo Makanaï et La Compagnie Sans Gluten. Il s'agit de proposer une recette d'encas sucré ou salé, facile à préparer et à transporter. La mienne est sans gluten, sans lactose et en plus...

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Charlotte aux poires et au pain d'épice

badiane, cannelle, cardamome, chocolat, gingembre, poire, poivre noir, vanille

Par cinnamon

samedi 15 octobre 2011 Et voici le gâteau d'anniversaire de mon chéri, réalisé le week-end dernier avec le pain d'épice au lait d'amande de mon précédent billet. C'est un dessert très savoureux et tout léger avec une mousse d'amande au tofu soyeux et...

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Moelleux au chocolat, parfum vanille quinoa

chocolat, quinoa, vanille

Par cinnamon

mercredi 21 septembre 2011 Voici ma recette préférée de moelleux au chocolat ! Je crois que c'est comme pour les cookies, on doit tous avoir une recette fétiche, dont on est sûr que c'est la meilleure du monde ! Et bien celle-ci est ma favorite, celle...

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Cookies aux myrtilles et au maïs

farine de maïs, myrtilles, polenta, vanille

Par cinnamon

jeudi 15 septembre 2011 Comme le dit si bien Kim Boyce dans son livre Good to the grain, these cookies are gorgeous ! Ce sont de petits biscuits aux myrtilles séchées, à la farine de maïs et à la polenta. J'ai adapté la recette pour en faire une version...

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Sorbet poire vanille, pépites croustillantes de noix et pignons

noix, pignons, poire, vanille

Par cinnamon

mercredi 24 août 2011 J'ai eu l'idée de cette recette de sorbet aux poires grâce au livre de Christine Ferber dans lequel elle propose une confiture de poires, vanille, noix et pignons. Comme j'ai beaucoup de poires en ce moment et que j'ai déjà fait...

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Brioche sans gluten au sirop d'agave

chocolat, miel, raisins secs, sirop d agave, vanille

Par cinnamon

vendredi 19 août 2011 Enfin une recette satisfaisante de brioche sans gluten ! C'est que ça fait un moment que je les enchaîne, les essais plus ou moins bizarres de pains et brioches sans gluten, et je peux vous dire que ça n'est vraiment pas facile à...

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Cookies complets à la vanille et au chocolat

chocolat, vanille

Par cinnamon

mardi 7 juin 2011 Chez nous, cet après-midi il pleut à verse et en plus il fait froid ! Cela m'a donné envie de faire de bons petits cookies au chocolat qui embaument la maison en ce moment ! Et puis, j'ai eu envie de changer des éternels (et néanmoins...

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Petits fondants poires-chocolat à l'amande et aux épices

badiane, cannelle, cardamome, clous de girofle, gingembre, polenta, vanille

Par cinnamon

vendredi 3 juin 2011 Toujours à la recherche de bons petits plats sans gluten ni lactose, j'ai parcouru le livre Chocolat bio Saines tentations de Laurence Salomon. J'y ai trouvé cette recette de petit gâteau de polenta (à la place de la semoule) rendu...

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Gâteau de carottes

clous de girofle, gingembre, vanille

Par cinnamon

jeudi 26 mai 2011 Quand j'étais petite, ma maman me faisait souvent un gâteau de carottes pour mon petit déjeuner. C'était je crois une recette américaine que mon père avait ramenée des Etats-Unis. En tous cas, j'ai essayé d'autres recettes depuis sans...

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Tarte pralinée aux fraises et au poivre long

poivre long, vanille

Par cinnamon

vendredi 20 mai 2011 A la suite d'un pari inavouable que j'ai perdu, j'ai fait une petite tarte aux fraises pour mon chéri... Je crois que j'en aurais fait une de toute façon car les gariguettes sont irrésistibles en ce moment ! En plus on nous a donné...

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