menthe

Lasagnes aux épinards, chèvre frais et pesto de menthe

menthe

Par cinnamon

dimanche 30 juin 2013 L'histoire de mon pesto de menthe devait bien avoir une fin (avant la prochaine fournée !)... Je l'ai donc terminé dans de délicieuses lasagnes en me disant qu'il s'entendrait bien avec des épinards frais. C'était un bon pari car...

Lire la suite

Pesto de menthe et citron

menthe

Par cinnamon

jeudi 27 juin 2013 Cette recette est née totalement par hasard, c'est souvent comme ça d'ailleurs que l'on fait les meilleures découvertes culinaires ! Mon chéri m'a accidentellement coupé quelques brins de menthe en débroussaillant le jardin... Vraiment...

Lire la suite

Salade de riz aux poivrons grillés et aux groseilles

amandes, groseilles, menthe, poivrons, riz

Par cinnamon

vendredi 27 juillet 2012 Vous avez vu ? Il a fait beau toute la semaine ! C'est enfin le moment de ressortir les petites robes et les salades estivales ! Cette salade-ci est un mélange de tout plein de saveurs d'été : les notes fraîches sont apportées...

Lire la suite

Pommes de terre de Noirmoutier, dip à l'oseille et à la menthe

fleur de sel, menthe, oseille, poivre noir, pomme de terre primeur

Par cinnamon

dimanche 20 mai 2012 Tous les ans je les guette, et tous les ans on en profite un maximum dès que c'est possible ! J'ai nommé les pommes de terre primeur de l'île de Ré (comme ici) ou de Noirmoutier. J'adore ces pommes de terre à la saveur d'iode et de...

Lire la suite

Biryani de crevettes

cannelle, cardamome, clous de girofle, coriandre, cumin, curcuma, feuilles de karipatta, gingembre, menthe, piment

Par cinnamon

mercredi 13 avril 2011 Voici une recette de Karikal qui est une petite ville du Tamil Nadu et, tout comme Pondichéry, l'un des anciens Établissements français d'Inde. Karikal se situe à 140 km au sud de Pondichéry, sur la côte de Coromandel. Elle est...

Lire la suite

Verrines mangue menthe passion

agar agar, fruit de la passion, mangue, menthe

Par cinnamon

lundi 4 avril 2011 Quoi de plus agréable après une bonne tartiflette qu'un dessert aux fruits ? Ces verrines sont toutes légères et rafraîchissantes, la petite touche de menthe y est pour quelque chose ! Elles sont du coup plus aériennes que les verrines...

Lire la suite