samedi 8 octobre 2011 Quoi de mieux pour accompagner un bon petit plat régressif qu'une crème glacée maison réalisée en 2 temps 3 mouvements ? C'est ce que j'ai fait un soir de cette semaine où j'avais envie d'un petit dessert qui change des fruits frais,...
mercredi 17 août 2011 Voici une petite recette de moelleux au coeur fondant, version salée du fameux coulant au chocolat ! J'aime bien cette version aux saveurs d'été, toute douce avec des petites tomates fraîches. Pour un coeur bien coulant, il vaut...
mercredi 25 avril 2012 Aujourd'hui je vous propose une petite recette d'entrée pour changer de la salade toute bête : de la roquette, du saumon mariné et... des rondelles de kiwi ! La saveur acidulée du kiwi remplace l'éternel citron en accompagnement...
lundi 30 janvier 2012 Bon, autant vous l'avouer franchement, je suis dans ma phase d'hibernation culinaire... Eh oui, que voulez-vous, les fêtes de fin d'année ne m'inspirent jamais vraiment, incapable que je suis de réaliser tout un repas de fête, moi...
lundi 5 décembre 2011 Cette fois-ci, je peux enfin vous présenter une recette de pain (brioché s'il vous plait !) sans gluten et réalisé sans mon mix habituel Schär ! Ces produits sont certes bien pratiques, mais finalement je crois que l'on peut obtenir...
dimanche 18 septembre 2011 Quand je suis tombée enceinte l'année dernière, j'ai développé une véritable addiction pour les flocons d'avoine, les noisettes et la confiture... moi qui avant, ne mangeait jamais sucré au petit déjeuner ! Ce qui me surprend,...
samedi 31 décembre 2011 Pour mon dernier billet de cette année 2011, j'ai choisi de vous présenter ma recette de petites crèmes au chocolat blanc et au thé du Hammam. J'ai découvert ce thé cet été au Palais des Thés, et j'ai été vraiment conquise par...
mercredi 13 juin 2012 Voici une recette de cookies qui réunit tous les suffrages à la maison depuis quelques semaines ! A vrai dire ce sont les préférés de notre petit bonhomme qui les dévore deux par deux pour son goûter. Il m'a même drôlement aidée...
mercredi 14 décembre 2011 J'ai beaucoup aimé la recette de gâteau à l'orange et à la pâte d'amande que Clea a publiée la semaine dernière ! J'avais déjà réalisé des muffins à la pâte d'amande et aux myrtilles qui étaient fort bons, mais je dois dire que...
mardi 8 novembre 2011 Clotilde a publié l'année dernière une recette de gâteau aux amandes à tomber par terre ! Je l'ai fait plusieurs fois et il est vraiment divin, régressif à souhait... bref c'est un pur bonheur ! Ce résultat est obtenu grâce à l'utilisation...
mercredi 21 septembre 2011 Voici ma recette préférée de moelleux au chocolat ! Je crois que c'est comme pour les cookies, on doit tous avoir une recette fétiche, dont on est sûr que c'est la meilleure du monde ! Et bien celle-ci est ma favorite, celle...
jeudi 25 août 2011 J'ai découvert cette recette il y a déjà quelques années dans le journal de Geneviève Lethu... le but étant sans doute de vendre des moules à mini-cannelés ! J'ai finalement acheté les miens ailleurs, mais j'ai gardé la recette, vraiment...
jeudi 4 octobre 2012 Voici un petit dessert que j'ai tout particulièrement apprécié cet automne : une tarte aux quetches et à la pâte de calisson. En fait, j'ai intégré la pâte de calisson dans ma pâte à tarte avec de la purée d'amande, et j'en ai mis...
lundi 12 septembre 2011 Voici une recette de lasagnes à la bolognaise sans lasagne à proprement parler, et donc sans gluten ! En fait les "lasagnes" sont constituées par des tranches d'aubergines coupées à la mandoline et cuites au four. Je les utilise...
lundi 29 août 2011 L'autre jour j'ai trouvé dans ma Biocoop de petites aubergines toutes rondes qui m'ont donné envie de faire des aubergines farcies. Elles sont bien rondes, violettes avec un goût très prononcé, le vrai goût de l'aubergine paraît-il...
jeudi 11 août 2011 J'ai trouvé récemment et tout à fait par hasard de la farine de noix produite au Moulin de la Forge en Charente. Ce n'est pas de la poudre de noix, mais bien de la farine... C'est apparemment ce qui reste des noix quand on en a extrait...
dimanche 26 juin 2011 L'opération vide-congélateur est presque finie chez nous ! Tous les ans, à la fin de l'été, je blinde mes deux petits congélateurs de plein de fruits et légumes bruts ou cuisinés. Ces provisions durent jusqu'à l'été suivant, c'est...
mardi 15 novembre 2011 Ces cookies sont issus d'une recette publiée initialement par Nolwenn dans l'Atelier bio, puis par Clea sur son blog. Elle m'a beaucoup intéressée car il s'agit d'une recette sans gluten, sans lait, sans oeufs, végétalienne en fait......
vendredi 20 mai 2011 A la suite d'un pari inavouable que j'ai perdu, j'ai fait une petite tarte aux fraises pour mon chéri... Je crois que j'en aurais fait une de toute façon car les gariguettes sont irrésistibles en ce moment ! En plus on nous a donné...
mardi 17 mai 2011 Voici une autre redécouverte récente faite chez mes parents, la noix de coco fraîche ! C'est tellement meilleur que la noix de coco déshydratée, j'avais oublié à quel point c'est délicieux ! Du coup il fallait absolument que j'essaye...
lundi 18 avril 2011 Voici une recette devenue très classique chez nous, car on aime beaucoup les coquilles Saint-Jacques et elle est tellement simple à réaliser qu'elle revient régulièrement dans nos menus ! La saveur des coquilles est sublimée par le...
mardi 2 août 2011 Là je sais, ça a vraiment l'air bizarre !! Vous devez vous dire "de la confiture de carottes, quelle drole d'idée !". Et bien, tout d'abord il ne s'agit pas de n'importe quelles carottes ! Elles viennent des mottes, en Charente Maritime,...
mardi 28 juin 2011 La lotte est vraiment un poisson d'exception que l'on ne déguste souvent qu'en période de fêtes de fin d'année. Justement, moi pendant les fêtes, j'ai vite tendance à saturer et à ne plus profiter de toutes ces bonnes choses... Du coup,...
lundi 23 mai 2011 Notre jardin est bien sympa cette année ! Pour l'instant on a plein de cerises qui sont super bonnes, en attendant les poires et les figues ! J'ai déjà fait du vinaigre de cerises, le fabuleux clafoutis au lait d'amande de Cléa et aussi...
samedi 7 mai 2011 Ma recette de Samosas au comté, patates douces et épices de tandoori a été sélectionnée par Pascale Weeks pour la seconde édition du Challenge Comté ! Je suis très fière, d'autant plus que les autres recettes ne sont pas mal non plus...
