mercredi 31 août 2011 Pour moi qui suis Normande, avoir des pêches qui arrivent à mûrir dans son propre jardin c'est follement exotique ! Chez moi on fait mûrir les tomates sous serre, c'est dire... alors les pêches ou les figues, vous pensez bien qu'on...
jeudi 26 mai 2011 Quand j'étais petite, ma maman me faisait souvent un gâteau de carottes pour mon petit déjeuner. C'était je crois une recette américaine que mon père avait ramenée des Etats-Unis. En tous cas, j'ai essayé d'autres recettes depuis sans...
vendredi 13 mai 2011 Voici une autre petite recette végétalienne et indienne ! Cette fois ci, c'est un curry de courgettes que l'on faire plus ou moins fort selon le mélange de curry utilisé. J'utilise pour ma part le curry "mild" de cette marque qui...
vendredi 2 septembre 2011 Après avoir enfin réussi à faire une pâte sablée sucrée, je me suis attaquée aux tartes salées... J'ai fait quelques essais pas terribles, et puis j'ai repris comme base la pâte sablée de Valérie Cupillard pour la transposer...
lundi 22 août 2011 Cette purée de pommes de terre relevée d'aneth, de safran et d'une petite pointe d'ail accompagne étonnament bien tous les plats de poisson. Je l'ai réalisée avec du bar cette fois-ci, mais elle va également très bien avec du saumon...
vendredi 1er avril 2011 J'aime beaucoup les pâtes comme plat unique, surtout quand comme aujourd'hui il fait froid et humide ! Il faut de quoi se réconforter... Comme je ne peux pas m'empêcher de rajouter des épices partout, voici un drôle de mélange...
dimanche 17 avril 2011 J'adore les petits déjeuners ! Et ce que j'aime par dessus tout au p'tit déj, ce sont les bonnes petites choses faites maison... Pains, brioches, confitures, mais aussi les muesli et granolas ! J'ai découvert il n'y a pas si longtemps...
dimanche 14 août 2011 Voici une recette de tarte aux prunes sans gluten réalisée avec une pâte sablée dont j'ai trouvé la recette chez Valérie Cupillard. Elle se tient vraiment bien et en plus elle a très bon goût ! Elle est même encore meilleure le lendemain......
lundi 1er août 2011 Voici une petite recette de liqueur maison au citron pour changer de la liqueur d'orange dans les desserts. Je ne l'ai pas encore goûtée, mais elle sent délicieusement bon ! Je vais bientôt l'essayer dans un sorbet au citron. Pour...
samedi 14 mai 2011 C'est la saison des Gariguettes, mes fraises préférées ! J'en ai profité pour essayer cette recette, adaptée du dernier Cuisine & Vins de France. J'ai modifié leur recette en remplaçant la gélatine par de l'agar agar et le sucre par...
mardi 26 avril 2011 Cette semaine j'ai eu envie de refaire ce petit plat, essayé au printemps l'année dernière. En fait, j'avais trouvé l'idée d'une sauce lait de coco/soja dans le magasine Cuisine et Vins de France... J'aime bien le feuilleter car il...
mercredi 1er juin 2011 L'été, chez nous, on adore faire des petits crumbles de légumes servis dans des mini-cocottes individuelles ! En plus ça se congèle très bien et comme j'en avais fait plein en Septembre dernier, on a pu en manger tout l'hiver. Notre...
dimanche 10 avril 2011 J'aime beaucoup la pizza maison, réalisée avec une vraie pâte à pizza et ce qu'on veut dessus ! Mon chéri m'a offert une machine à pain pour Noël, ce qui était un vraiment un très beau cadeau, très utile en ce moment car avec un...
dimanche 13 mars 2011 Voici une petite recette toute simple, rapide à faire et très légère, pour mettre en valeur la viande de veau... J'aime beaucoup le côté sucré/salé que donnent les raisins secs et qui va si bien avec le sambhar masala. Pour 2 personnes...
mardi 29 mars 2011 Le filet mignon est une viande que j'aime décidément de plus en plus. Il faut dire que j'ai un très bon fournisseur... J'ai bien failli devenir végétarienne à force d'être déçue par la viande du supermarché ! Le mien pratique sans aucun...
mardi 15 mars 2011 Et voici une première recette de cuisine indienne ! Il s'agit de ma recette de base pour cuisiner le riz basmati à l'indienne. C'est, comme pour presque toutes mes recettes indiennes, un tour de main que m'a appris mon Papa. On a réalisé...
vendredi 11 mars 2011 La cardamome, avec son parfum frais d'agrume, s'accorde merveilleusement bien avec les fruits. Cette confiture est l'une de mes préférées, la saveur des mirabelles est mise en valeur par la cardamome et l'orange qui apportent beaucoup...
jeudi 24 mars 2011 Je cherchais une recette de biscuits à la farine d'avoine car j'en ai un paquet entamé et j'adore le goût de l'avoine. J'en ai trouvé une sur le blog de Flo Makanai qui m'a beaucoup tentée, mais comme pour une fois je n'avais pas envie...
jeudi 19 juillet 2012 C'est terrible, je n'ai rien publié depuis déjà un mois... Et ce n'est même pas parce que j'étais en vacances... non, pour ça il faudra patienter encore un peu ! Eh bien non, je n'ai tout simplement pas eu le temps d'alimenter ce...
lundi 14 mai 2012 Voici une petite recette bien agréable pour le petit déjeuner et directement inspirée d'une recette de Clea publiée dans son livre Veggie. Ces petites briochettes sont délicieuses et ce qui est chouette, c'est que l'on peut varier la...
mardi 1er mai 2012 Je me rend compte que je n'ai jamais publié sur ce blog ma recette de base de gâteau, celui que je fait régulièrement mais sans jamais faire exactement le même car il est customisable à volonté... C'est un peu le principe d'un quatre-quart,...
mercredi 29 février 2012 Ce gâteau au chocolat est un recyclage sans gluten ni lactose d'une recette que j'ai beaucoup faite quand j'étais petite. On l'appelait la "soupe à la tortue" (language codé signifiant gâteau d'anniversaire pour mon papa !), l'intéressé...
vendredi 9 novembre 2012 Tous les ans à la même période, je reprend le livre de Clea, Variations potimarron, et je teste des recettes que je n'avais pas encore essayées. Cette fois-ci, j'ai été très tentée par la terrine de potimarron au miso, noix et...
Dimanche 4 novembre 2012 J'aime beaucoup ce genre de situations : un week-end annulé à la dernière minute, un frigo pas vraiment plein mais pas tout à fait vide... bref, exactement ce qu'il faut pour imaginer des repas simples en utilisant ce qu'on a...
vendredi 28 octobre 2011 J'ai adoré la mode des cobblers l'année dernière ! Ce dérivé du crumble est vraiment une chouette découverte... On en a vu chez Lilo et chez Clotilde. Je les ai refaits tout l'été avec des fruits de saison, c'est très facile et...
