jeudi 14 avril 2011 J'adore la cuisine anglo-saxonne, aussi bizarre que ça puisse paraître ! Je suis Normande avec un Papa prof d'anglais, ce qui explique sans doute mon grand attachement à l'Angleterre... C'était si facile d'aller passer quelques jours...
samedi 27 août 2011 J'adore cette période de l'année où l'on trouve plein de bons fruits d'été au marché, mais aussi dans notre jardin ! Je ne me lasse pas des tartes aux prunes, que ce soit des quetches, reine-claudes ou mirabelles... Cette fois-ci,...
mercredi 29 juin 2011 Vous est-il déjà arrivé de lire la composition des glaces et sorbets que l'on peut acheter en supermarché ? Moi, je ne l'ai fait que récemment car je voulais acheter une glace qui ne contiendrait ni lactose ni gluten... Et bien j'ai...
mercredi 25 mai 2011 Je n'avais jamais goûté les nouilles soba japonaises, c'est chose faite maintenant et je dois dire que je trouve ça plutôt bon ! Ce sont en fait des spaghettis de sarrasin complet, que je trouve en magasin bio. Elles sont très moelleuse...
mercredi 11 mai 2011 Après quelques jours de vacances, je reviens avec plein d'idées et d'envies de bonnes choses faites maison ! On en a profité pour manger les meilleures crêpes du monde sur l'île d'Oléron, pour se balader le long des marais, pour bouquiner,...
vendredi 22 avril 2011 Il y a un autre challenge Comté ! Tant mieux, car j'adore ça moi le Comté ! Et en plus je n'avais pas pu participer au premier challenge l'automne dernier donc pour me rattraper, je viens d'envoyer ma recette à Pascale Weeks. En...
dimanche 3 avril 2011 Eh oui, pas de vacances à la montagne pour nous cette année !... Notre petit capricorne est encore bien trop petit pour cela ! On se rattrapera l'année prochaine, mais en attendant on s'est fait une bonne tartiflette pour faire comme...
mercredi 23 mars 2011 On peut dire que ça n'a pas été facile de trouver une recette de gratin de pommes de terre qui soit bien moelleux ! Dans mes essais, les pommes de terre étaient toujours trop sèches... J'ai même essayé de rajouter plus de crème et...
vendredi 18 mars 2011 Cette recette est pour moi LA recette de cookies ! Cela dit, c'est sans doute comme pour les moelleux au chocolat, on a tous notre recette fétiche de cookies... En tous cas, je vous livre la mienne... Nous l'avons mise au point avec...
s amedi 16 avril 2011 Pour faire suite au scone au fromage de chèvre de la dernière fois et continuer avec la cuisine anglo-saxonne, voici une petite recette de pie au poulet. Comme je trouve qu'une fois que l'on a commencé à se servir ça ne ressemble...
mardi 3 septembre 2013 Pour la rentrée, que diriez-vous d’un petit clafoutis d’automne aux mûres des bois et aux noisettes ? Pour ma part, c’est exactement le genre de petite douceur qui me fait envie en ce moment. En fait, j’adore ce moment de l’année...
mardi 25 juin 2013 Cette petite salade est devenue l'un de mes grands classiques pour mes gamelles d'été (enfin, si on peut appeler ça comme ça cette année...). En tout cas, été ou pas, j'aime bien préparer des salades pour les repas du midi à cette période...
mardi 8 mai 2012 Depuis le temps que j'essayais de faire des cannelés sans gluten ni lactose, je suis bien contente de pouvoir vous présenter cette recette ! Cela n'a pas été facile et a demandé pas mal d'essais, mais voici enfin des cannelés : qui se...
jeudi 19 avril 2012 J'ai trouvé dans ma Biocoop il y a quelques mois du riz violet qui était vraiment délicieux et... d'une magnifique couleur violette ! Il s'agit en fait un mélange de riz blanc thaïlandais et de riz noir. N'en trouvant plus, j'ai essayé...
mercredi 28 décembre 2011 Si vous avez des cadeaux gourmands à faire pour la fin d'année, cette recette est là pour vous ! Ces petits moelleux sont une pure gourmandise, ils sont très simples à réaliser et ils sont jolis comme tout dans leurs petites...
Dimanche 14 juillet 2013 J'adore les madeleines ! J'ai d'ailleurs essayé pendant longtemps d'en faire à ma façon, c'est à dire sans beurre, avant de me rendre à l'évidence : sans beurre, impossible d'obtenir une jolie bosse ! Du coup, je n'en fait que...
mercredi 15 mai 2013 Voici une petite recette que j'avais très envie de partager avec vous depuis quelques temps, mais il m'a fallu plusieurs essais pour ajuster les proportions. Cette fois-ci, et à l'unanimité c'était vraiment réussi ! Bon, sans tenir...
mardi 24 juillet 2012 Il n'y a pas longtemps, j'ai eu très envie de manger des "croissants de lune"... Vous savez, ce sont des biscuits Bahlsen avec ce bon petit goût de noisette et un voile de sucre glace dessus. Je n'en achète presque jamais car je...
mardi 7 juin 2011 Chez nous, cet après-midi il pleut à verse et en plus il fait froid ! Cela m'a donné envie de faire de bons petits cookies au chocolat qui embaument la maison en ce moment ! Et puis, j'ai eu envie de changer des éternels (et néanmoins...
lundi 17 octobre 2011 Voici ma participation au concours organisé par Flo Makanaï et La Compagnie Sans Gluten. Il s'agit de proposer une recette d'encas sucré ou salé, facile à préparer et à transporter. La mienne est sans gluten, sans lactose et en plus...
mardi 19 avril 2011 Hier soir on a fait une petite fête pour présenter notre petit bout'chou aux collègues de mon mari ! C'était bien sympa, en plus il a fait très beau et chaud et on a pu profiter de dehors ! Pour l'occasion, j'avais fait : les allumettes...
dimanche 29 mai 2011 Nous venons d'entrer brutalement dans le monde merveilleux des intolérances alimentaires... et plus précisément des intolérances au gluten et au lactose. Eh oui, ça n'arrive pas qu'aux autres ! On en réalise d'ailleurs la portée seulement...
lundi 16 mai 2011 Et voici une utilisation plutôt chouette de la fameuse liqueur de vanille ! Je remplace tout simplement le rhum utilisé classiquement pour faire flamber des fruits comme des bananes ou de l'ananas comme ici, par ma liqueur de vanille....
mercredi 20 avril 2011 Pour faire suite aux gougères au piment d'Espelette de lundi soir, voici la recette des petites verrines à la tomate et aux crevettes. Elles sont également relevées au piment d'Espelette car cela va bien avec l'ensemble, et puis...
vendredi 15 avril 2011 Voici un petit plat très simple à réaliser, facile à préparer à l'avance et qui met bien en valeur la saveur et la texture moelleuse du saumon ! On peut bien sûr varier les légumes selon la saison ou utiliser un autre poisson......
