mardi 18 septembre 2012 Ben voilà, j'ai encore raté la rentrée ! Chez moi, les vacances se prolongent toujours un petit peu (dans mon esprit en tous cas, car je suis au boulot depuis déjà trois semaines...) et j'ai toujours un peu de mal à reprendre mes...
jeudi 6 octobre 2011 La cuisine en ce moment, est pour moi synonyme de petits plats vite-faits-bien-faits et de préférence bien régressifs et réconfortants, reprise du travail oblige ! Je n'ai plus autant de temps qu'avant pour mijoter de bonnes petites...
vendredi 23 décembre 2011 Il parait que je n'ai pas le droit d'entrer dans la cuisine... Mon chéri aurait des paquets cadeaux à faire que ça ne m'étonnerait pas ! Bon, j'en profite pour vous souhaitez à tous un très Joyeux Noël !! Merci du fond du coeur...
mardi 5 avril 2011 Quoi de plus banal qu'une blanquette de veau ? C'est la plupart du temps fade et ennuyeux... Pour réveiller tout ça, je la prépare avec plein de légumes de Printemps et j'y rajoute les éléments du quatre épices pour lui donner du relief...
samedi 9 avril 2011 Pour changer de la cuisine indienne, voici une recette de cuisine chinoise ! Ce plat est devenu un grand classique chez nous car on adore les noix de cajou, et la marinade à la purée de sésame est vraiment sympa ! Par rapport à la...
mardi 11 octobre 2011 Cette fois-ci ça y est, l'automne est bien là... Je ne sais pas chez vous, mais ici dans le Poitou il fait froid et gris, on se croirait déjà au mois de Novembre. Du coup, j'ai eu envie d'embaumer la maison avec une bonne odeur de...
vendredi 15 avril 2011 Voici le premier élément d'une petite série de recettes de cuisine indienne végétalienne. Il s'agit de pois chiches (chana dhal en tamoul) cuits avec du gingembre frais et du curcuma, le reste des épices étant ajouté à la fin. J'utilise...
mercredi 18 mai 2011 J'ai goûté à la cuisine thaï pour la première fois aux Etats-Unis... J'avais beaucoup aimé et j'ai souvent cherché à refaire des currys verts une fois de retour en France, mais avec des pâtes de curry achetées toutes faites en bocaux....
mercredi 6 avril 2011 Voici une vieille recette de cuisine pondichérienne que mon Papa m'a transmise. Il l'a trouvée dans la Cuisine Traditionnelle de Pondichéry de Lourdes Tirouvanziam-Louis et l'a beaucoup remaniée. J'y ai également ajouté mon grain...
jeudi 10 mars 2011 Voici une petite recette de poisson épicé juste comme j'aime... Je n'utilise que très peu de piment car je suis la seule à la maison à apprécier les plats qui "arrachent" . Il n'y en a pas du tout dans cette recette, le côté un peu...
Dimanche 3 février 2013 Pauvre blog abandonné depuis des semaines... et quel manque d'inspiration en ce qui me concerne ! Il fallait juste que la Chandeleur arrive et qu'une subite envie de crêpes me redonne envie de partager des recettes ! Avec ce temps...
vendredi 27 juillet 2012 Vous avez vu ? Il a fait beau toute la semaine ! C'est enfin le moment de ressortir les petites robes et les salades estivales ! Cette salade-ci est un mélange de tout plein de saveurs d'été : les notes fraîches sont apportées...
dimanche 26 février 2012 Du soleil dans nos assiettes ! On en avait bien besoin après tout ce froid et ces journées enneigées... J'ai extrait cette idée des nombreuses recettes que mon Papa avait découvertes dans l'émission qu'anime Madhur Jaffrey à la...
jeudi 3 novembre 2011 L'autre jour, en cherchant une recette d'apéro chic et vite fait, je suis tombée sur une recette de Mercotte de cuillères apéritives au chutney de mangue et dés de foie gras. C'était exactement ce qu'il me fallait car le chutney...
Jeudi 27 septembre 2012 Voici une autre façon pour moi d'écouler mon stock phénoménal de tomates... Eh oui chez moi il y en a encore ! Je ne m'en plaint pas bien au contraire, j'adore les tomates ! Il faut en profiter d'ailleurs car c'est bientôt la fin......
dimanche 20 mai 2012 Tous les ans je les guette, et tous les ans on en profite un maximum dès que c'est possible ! J'ai nommé les pommes de terre primeur de l'île de Ré (comme ici) ou de Noirmoutier. J'adore ces pommes de terre à la saveur d'iode et de...
vendredi 19 août 2011 Enfin une recette satisfaisante de brioche sans gluten ! C'est que ça fait un moment que je les enchaîne, les essais plus ou moins bizarres de pains et brioches sans gluten, et je peux vous dire que ça n'est vraiment pas facile à...
jeudi 9 février 2012 Ces petits puddings sont un pur bonheur au petit déjeuner ! Ils sortent tout droit du livre Desserts et Pains sans gluten de Valérie Cupillard... Ce livre a passé un bon bout de temps entre ma table de chevet et mes plans de travail...
mercredi 28 septembre 2011 Déjà une semaine que je n'ai rien pu publier pour cause de maintenance informatique... Mais maintenant que notre ordinateur est à peu près d'aplomb, je peux enfin vous montrer mon bento de ce début de semaine ! En effet, quoi...
samedi 18 juin 2011 Pour continuer sur ma petite série de recettes sud-indiennes végétaliennes, en voici une parmi mes préférées, les pois cassés épicés. C'est tout simple à faire, on fait cuire les pois d'un côté avec du gingembre frais et du curcuma,...
jeudi 15 septembre 2011 Comme le dit si bien Kim Boyce dans son livre Good to the grain, these cookies are gorgeous ! Ce sont de petits biscuits aux myrtilles séchées, à la farine de maïs et à la polenta. J'ai adapté la recette pour en faire une version...
mercredi 24 août 2011 J'ai eu l'idée de cette recette de sorbet aux poires grâce au livre de Christine Ferber dans lequel elle propose une confiture de poires, vanille, noix et pignons. Comme j'ai beaucoup de poires en ce moment et que j'ai déjà fait...
vendredi 24 juin 2011 Décidément je raffole de sirop d'érable en ce moment ! J'en avait déjà incorporé dans un pain au müesli, et voilà que j'ai eu envie d'en utiliser pour faire un granola croustillant. La recette de base vient du livre de Rachel Khoo,...
lundi 4 avril 2011 Quoi de plus agréable après une bonne tartiflette qu'un dessert aux fruits ? Ces verrines sont toutes légères et rafraîchissantes, la petite touche de menthe y est pour quelque chose ! Elles sont du coup plus aériennes que les verrines...
jeudi 7 avril 2011 Voici une recette sucrée/salée que nous apprécions beaucoup à la maison ! La saveur de la viande de canard va très bien avec les fruits, les patates douces, le potiron et le potimarron. Cette fois, je l'ai essayé avec des mirabelles...
