Yaourts au lait de soja vanillé et fruits rouges à la cardamome

cardamome, vanille

Par cinnamon

mercredi 11 mai 2011 Après quelques jours de vacances, je reviens avec plein d'idées et d'envies de bonnes choses faites maison ! On en a profité pour manger les meilleures crêpes du monde sur l'île d'Oléron, pour se balader le long des marais, pour bouquiner,...

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Challenge Comté version estivale

comté, tandoori

Par cinnamon

samedi 7 mai 2011 Ma recette de Samosas au comté, patates douces et épices de tandoori a été sélectionnée par Pascale Weeks pour la seconde édition du Challenge Comté ! Je suis très fière, d'autant plus que les autres recettes ne sont pas mal non plus...

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Hamburgers au poulet Tandoori

tandoori

Par cinnamon

mercredi 27 avril 2011 L'autre jour mon chéri m'a dit : "Je mangerais bien un hamburger !". Et moi, forcément : "Quoi, tu veux aller au Mac Do' ?!". "Mais non, je voudrais bien un VRAI hamburger avec un petit pain fait maison..." Là, ça a commencé a me...

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Poulet mariné au soja, au gingembre et à la coriandre

coriandre, gingembre, poivre du sichuan

Par cinnamon

mardi 26 avril 2011 Cette semaine j'ai eu envie de refaire ce petit plat, essayé au printemps l'année dernière. En fait, j'avais trouvé l'idée d'une sauce lait de coco/soja dans le magasine Cuisine et Vins de France... J'aime bien le feuilleter car il...

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Pommes de terre sautées au cumin

cumin, curcuma, gingembre, piment rouge

Par cinnamon

lundi 25 avril 2011 Je continue avec mes petites recettes de cuisine indienne végétalienne du Tamil Nadu. Pour faire suite aux pois chiches à l'indienne, voici aujourd'hui des patates sautées au cumin, délicieusement épicées. A noter, le piment vert ou...

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Pain à la pomme et à la cannelle

cannelle

Par cinnamon

dimanche 24 avril 2011 Je suis toujours en quête de pains et brioches qui changent de l'ordinaire pour le petit déjeuner. Comme en plus le p'tit déj' est pour moi un repas très important (notre petit bout'chou est décidément très matinal !), je me tourne...

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Samosas au Comté, patates douces et épices de tandoori

garam masala, tandoori

Par cinnamon

vendredi 22 avril 2011 Il y a un autre challenge Comté ! Tant mieux, car j'adore ça moi le Comté ! Et en plus je n'avais pas pu participer au premier challenge l'automne dernier donc pour me rattraper, je viens d'envoyer ma recette à Pascale Weeks. En...

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Le tandoori masala

garam masala, gingembre, piment rouge, tandoori

Par cinnamon

jeudi 21 avril 2011 Le tandoori, avec sa belle couleur rouge et sa saveur bien particulière, me rappelle toujours les soirées indiennes que l'on faisait chez mes parents... En fait ce mélange d'épices est très peu pimenté, ce qui fait que le poulet tandoori...

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Verrines à la crème de chèvre et de poivrons

piment d espelette

Par cinnamon

mercredi 20 avril 2011 Et voici une deuxième recette de verrine ! Cette fois, c'est une crème de fromage de chèvre frais et de poivrons grillés qui la compose. J'ai ajouté des noix pour apporter une touche croquante et quelques morceaux de radis... et...

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Verrines à la tomate et aux crevettes

piment d espelette

Par cinnamon

mercredi 20 avril 2011 Pour faire suite aux gougères au piment d'Espelette de lundi soir, voici la recette des petites verrines à la tomate et aux crevettes. Elles sont également relevées au piment d'Espelette car cela va bien avec l'ensemble, et puis...

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