Liqueur de citron

cannelle, citron, clou de girofle

Par cinnamon

lundi 1er août 2011 Voici une petite recette de liqueur maison au citron pour changer de la liqueur d'orange dans les desserts. Je ne l'ai pas encore goûtée, mais elle sent délicieusement bon ! Je vais bientôt l'essayer dans un sorbet au citron. Pour...

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Riz pulao au citron

asa faetida, citron, curcuma, feuilles de karipatta, gingembre, moutarde, piment rouge, urad dhal

Par cinnamon

jeudi 28 juillet 2011 Et voici ma recette personnelle de riz au citron ! J'étais impatiente d'essayer le lemon rice masala que m'a donné mon Papa pendant les vacances... J'ai eu envie de le préparer façon pulao et non comme la recette traditionnelle de...

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Le lemon rice masala

asa faetida, citron, curcuma, feuilles de karipatta, gingembre, moutarde, piment rouge, urad dhal

Par cinnamon

lundi 25 juillet 2011 Je ne connaissait pas le lemon rice masala, ce mélange d'épices pour riz au citron, jusqu'à mon dernier séjour chez mes parents. C'est mon Papa qui m'a fait découvrir ce mélange très sympa, qui permet de réaliser une sauce d'accompagnement...

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Salade de riz à la tomate et au curcuma

curcuma

Par cinnamon

mercredi 20 juillet 2011 Le temps passe si vite, voici déjà 3 semaines que je n'ai rien publié, pour cause de vacances estivales... un peu froides et pluvieuses, mais toujours bonnes pour le moral ! Je reviens donc avec cette petite recette de salade...

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Coeurs glacés à la Napolitaine

chocolat, praliné

Par cinnamon

mercredi 29 juin 2011 Vous est-il déjà arrivé de lire la composition des glaces et sorbets que l'on peut acheter en supermarché ? Moi, je ne l'ai fait que récemment car je voulais acheter une glace qui ne contiendrait ni lactose ni gluten... Et bien j'ai...

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Lotte à la moutarde et au sésame

moutarde, sésame

Par cinnamon

mardi 28 juin 2011 La lotte est vraiment un poisson d'exception que l'on ne déguste souvent qu'en période de fêtes de fin d'année. Justement, moi pendant les fêtes, j'ai vite tendance à saturer et à ne plus profiter de toutes ces bonnes choses... Du coup,...

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Crumble de mûres et d'abricots à l'amande et à la fève Tonka

cannelle, fève tonka, mûres

Par cinnamon

dimanche 26 juin 2011 L'opération vide-congélateur est presque finie chez nous ! Tous les ans, à la fin de l'été, je blinde mes deux petits congélateurs de plein de fruits et légumes bruts ou cuisinés. Ces provisions durent jusqu'à l'été suivant, c'est...

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Truite, sauce masala express

coriandre, cumin, curcuma, fenouil, feuilles de curry, moutarde, piment d espelette

Par cinnamon

samedi 25 juin 2011 Voici une recette très simple et rapide à réaliser et cependant pleine de saveurs ! Cette sauce peut très bien accompagner tout type de poisson. La recette d'origine prévoyait du thon frais mais je l'ai réalisée avec de la truite et...

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Le Coin Breuvages

Par cinnamon

TISANES : Tisane réconfortante aux épices SIROPS : Sirop de gingembre contre la toux LIQUEURS : Liqueur de citron Liqueur de vanille sans gluten sans lactose sans oeufs végétalien

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Le Coin P'tit Déj'

Par cinnamon

MUESLIS & GRANOLAS : Granola au sirop d'érable Muesli au cacao et à la cannelle Muesli aux fruits exotiques, sésame noir et noix de cajou PAINS & BRIOCHES : Brioche sans gluten au sirop d'agave Pain brioché aux noisettes Pain au muesli et au sirop d'érable...

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