Cuillères apéritives au chutney mangue/passion et dés de foie gras

foie gras, fruit de la passion, gingembre, mangue, pain d épice

Par cinnamon

jeudi 3 novembre 2011 L'autre jour, en cherchant une recette d'apéro chic et vite fait, je suis tombée sur une recette de Mercotte de cuillères apéritives au chutney de mangue et dés de foie gras. C'était exactement ce qu'il me fallait car le chutney...

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Cobbler au potimarron, chèvre et noisettes grillées

cumin, noisette, potimarron

Par cinnamon

vendredi 28 octobre 2011 J'ai adoré la mode des cobblers l'année dernière ! Ce dérivé du crumble est vraiment une chouette découverte... On en a vu chez Lilo et chez Clotilde. Je les ai refaits tout l'été avec des fruits de saison, c'est très facile et...

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Frites bicolores ultralight

piment d espelette

Par cinnamon

lundi 24 octobre 2011 Pour le dernier barbecue de l'année - car cette fois c'était bien le dernier... - j'ai fait ma recette de frites super légères car je les fait cuire non pas à la friteuse, mais au four ! Une seule cuillère à soupe d'huile d'olive,...

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Biscuits tout coco

noix de coco, vanille

Par cinnamon

lundi 17 octobre 2011 Voici ma participation au concours organisé par Flo Makanaï et La Compagnie Sans Gluten. Il s'agit de proposer une recette d'encas sucré ou salé, facile à préparer et à transporter. La mienne est sans gluten, sans lactose et en plus...

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Charlotte aux poires et au pain d'épice

badiane, cannelle, cardamome, chocolat, gingembre, poire, poivre noir, vanille

Par cinnamon

samedi 15 octobre 2011 Et voici le gâteau d'anniversaire de mon chéri, réalisé le week-end dernier avec le pain d'épice au lait d'amande de mon précédent billet. C'est un dessert très savoureux et tout léger avec une mousse d'amande au tofu soyeux et...

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Pain d'épice au lait d'amande

badiane, cannelle, cardamome, gingembre, poivre noir

Par cinnamon

mardi 11 octobre 2011 Cette fois-ci ça y est, l'automne est bien là... Je ne sais pas chez vous, mais ici dans le Poitou il fait froid et gris, on se croirait déjà au mois de Novembre. Du coup, j'ai eu envie d'embaumer la maison avec une bonne odeur de...

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Glace minute aux framboises, myrtilles et fève Tonka

fêve tonka, framboise, myrtille

Par cinnamon

samedi 8 octobre 2011 Quoi de mieux pour accompagner un bon petit plat régressif qu'une crème glacée maison réalisée en 2 temps 3 mouvements ? C'est ce que j'ai fait un soir de cette semaine où j'avais envie d'un petit dessert qui change des fruits frais,...

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Jambon roulé

jambon, lin, pavot, piment d espelette, sauce tomate, sésame

Par cinnamon

jeudi 6 octobre 2011 La cuisine en ce moment, est pour moi synonyme de petits plats vite-faits-bien-faits et de préférence bien régressifs et réconfortants, reprise du travail oblige ! Je n'ai plus autant de temps qu'avant pour mijoter de bonnes petites...

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Salade d'agrumes et kiwaï, sirop de gingembre et thé matcha

gingembre, kiwai, orange, pamplemousse, thé matcha

Par cinnamon

mercredi 28 septembre 2011 Déjà une semaine que je n'ai rien pu publier pour cause de maintenance informatique... Mais maintenant que notre ordinateur est à peu près d'aplomb, je peux enfin vous montrer mon bento de ce début de semaine ! En effet, quoi...

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Moelleux au chocolat, parfum vanille quinoa

chocolat, quinoa, vanille

Par cinnamon

mercredi 21 septembre 2011 Voici ma recette préférée de moelleux au chocolat ! Je crois que c'est comme pour les cookies, on doit tous avoir une recette fétiche, dont on est sûr que c'est la meilleure du monde ! Et bien celle-ci est ma favorite, celle...

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