...gingembre frais râpé 100 g de noix de cajou 1 cube de bouillon de légumes 1 cc d'huile de coco 1 oignon rouge feuilles de karipatta 3 blancs de poulet 1 CS de graines de coriandre en poudre 1/2 cc de poivre noir moulu 1 cc de curcuma 1 pincée de piment rouge le jus d'un citron 100 ml de lait de...

...les yeux fermés ! Pour 4 personnes : 150 g de vermicelles 2 cc d'huile de coco (ou autre huile) 1 oignon feuilles de karipatta 3 CS de noix de cajou 8 clous de girofle 1 bâton de cannelle 1 feuille de laurier 5 gousses de cardamome 1/4 cc de graines de fenouil 2 gousses d'ail écrasé 1 cc de...

...cc d'huile (pas d'olive) 1 oignon 4 gousses d'ail 2 CS de gingembre frais 2 tomates 200 ml de lait de coco le jus d'un citron 2 CS de feuilles de karipatta 1 cc de fenugrec en poudre 1 cc de curcuma en poudre 1 pointe de couteau de piment rouge en poudre poivre coriandre fraîche Emincer les...

...(j'utilise un verre doseur) 1 cube de bouillon de légumes 1 oignon moyen haché 1 cc d'huile ordinaire (pas d'olive) 1 CS de feuilles de karipatta 3-4 gousses de cardamome 1 cc de garam masala poivre Laver le riz à l'eau froide dans une grande casserole : 5 ou 6 eaux sont nécessaires avant que...

mardi 15 mars 2011 Les feuilles de karipatta, ou feuilles de cari, proviennent d'une plante d'origine indienne, Murraya Koenigii , qui pousse à l'état sauvage au pied de l'Himalaya ainsi que dans plusieurs autres régions de l'Inde, de la Thaïlande du Nord et du Sri Lanka. Chaque tige mince de...