...manger des "croissants de lune"... Vous savez, ce sont des biscuits Bahlsen avec ce bon petit goût de noisette et un voile de sucre glace dessus. Je n'en achète presque jamais car je préfère les douceurs faites maison aux biscuits industriels, mais cette fois-ci j'ai craqué. Et alors ? Eh...

...cachée dans le moelleux ! La poire (au naturel) toute fondante entourée du gâteau au chocolat à la purée de noisette et à farine de sarrazin, je ne vous dit que ça ! J'ai utilisé comme base ma recette fétiche de moelleux au chocolat , et un délicieux bocal de poires au naturel faites...

...volonté... C'est un peu le principe d'un quatre-quart, mais sans les jaunes d'oeuf et avec de la poudre de noisette, d'amande, de noix ou de pistache, etc... Je l'ai fait très récemment avec de la poudre de noisette et des fruits confits, c'était un délice ! La version de la photo est...

...raisins blonds 25 g d'écorces d'orange et citron coupés en petits cubes 1 cc de zeste râpé d'orange et de citron 25 g de noix 25 g de noisettes 25 g d'amandes 25 g de pistaches Commencer par préparer la purée de courge butternut : pour cela, couper la courge en deux, retirer les pépins, puis...

...gens qui me connaissent bien savent que j'adore ça, moi, faire mes p'tites mixtures ! Ce pain là est à la noisette : purée de noisette, lait de noisette, noisettes entières et huile de noisette ! Si vous n'aimez pas les noisettes, ça ne doit pas être mal non plus avec des amandes ou bien en...

...potimarron, je suis partie sur un cobbler salé au potimarron avec une pâte à base de farine d'amarante et de noisettes. Quelques dés de tofu fumé et de fromage de chèvre, et voilà un joli plat d'automne que l'on peut déguster avec une petite salade assaisonnée à l'huile de noisette. ...

...crumble sans gluten, sans sucre et sans beurre. J'ai utilisé de la farine de riz et une fabuleuse pâte à tartiner noisette pralinée qui remplace à merveille à la fois le beurre et le sucre. J'ai également utilisé de l'amandin, mélange de poudre d'amande, de noisette et d'amandon d'abricot,...

...jaune d'oeuf ! Ils ont un bon petit goût d'orange et de cardamome , très agréable avec le chocolat et les noisettes. Pour une vingtaine de biscuits : 100 g de farine de petit épeautre 100 g de farine de riz 60 g de sucre rapadura 1 oeuf 2 CS d'huile de noisette lait de soja (ou autre lait...