PLATS DE POISSON :

  Biryani de crevettes 

  Curry de poisson Bengali 

  Gambas coco-moutarde à la Bengali  

  Molee de saumon à la kéralaise  

  Poisson au citron (Meen eloumicham pajam roast)  

  Pulao de pétoncles et crevettes   

  Wok de crevettes à l'anis (Erra kari)   

PLATS DE VIANDE:

  Filet mignon de porc vindaloo  

  Poulet Chettinad   

  Riz pulao au poulet et aux noix de cajou   

PLATS VEGETALIENS  :

  Aubergines au riz basmati    

  Brocolis aux graines de fenouil et moutarde    

  Curry de courgettes    

  Pois cassés à l'indienne (Toor dhal)    

  Pois chiches à l'indienne (Chana dhal)    

  Pommes de terre sautées au cumin    

  Riz pulao    

  Riz pulao au citron    

  Vermicelles épicés au lait de coco et à la tomate (Semya kitchedi)    

SOUPES :

  Soupe mulligatawny  

DESSERTS :

  Dessert au vermicelle et cardamome (Payasam)  

sans gluten      sans lactose      sans oeufs      végétalien