...mienne est sans gluten, sans lactose et en plus sans soja ! J'ai choisi d'utiliser les produits à base de noix de coco de  la maison du coco  plébiscités par Clotilde sur Chocolate & Zucchini . J'avais déjà tenté les muffins choco-coco , trop bons ! J'avais envie de faire des petits...

...d'aubergines, les plus petites possible 1 cc de graines de moutarde 1/2 cc de curcuma 1 cc d'huile Pour le masala : 1 CS de noix de coco râpée 1 cc de poudre de graines de coriandre 1/2 cc de piment rouge en poudre 8 grains de poivre noir 1 cc de lentilles corail (masoor dhal) 1 cc de lentilles...

...roses. La technique de cuisson du riz est la même que celle décrite ici . On utilise également de la noix de coco fraîchement râpée, le pulao est en effet bien meilleur qu'avec de la noix de coco déshydratée. Pour le mode d'emploi de la noix de coco, c'est par ici .  Pour 6 personnes : 300...

mardi 17 mai 2011 Voici une autre redécouverte récente faite chez mes parents, la noix de coco fraîche ! C'est tellement meilleur que la noix de coco déshydratée, j'avais oublié à quel point c'est délicieux ! Du coup il fallait absolument que j'essaye d'en faire à la maison pour l'utiliser...