• Tag noix de muscade

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  • Blanquette de veau aux quatre épices

    Par cinnamon dans Viandes le 5 Avril 2011 à 07:44
    ...branche de thym le jus d'un demi citron 25 cl de crème fraîche 3 clous de girofle 1/2 cc de cannelle en poudre Noix de muscade Poivre noir Mettre les morceaux de viande dans une grande casserole, les recouvrir d'eau et porter à ébullition. Ecumer la mousse qui s'est formée à la surface puis...

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  • Gratin de pommes de terre à la noix de muscade et à l'estragon

    Par cinnamon dans Légumes et féculents le 23 Mars 2011 à 07:57
    ...(j'utilise un cube bio l'hiver !) 15 cl de crème épaisse 100 g de gruyère rapé 1 petite gousse d'ail sel, poivre noix de muscade 1 branche d'estragon Peler les pommes de terre et les couper en fines rondelles. Les mettre dans une grande casserole avec le lait, le bouquet garni et de la muscade...

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