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Par cinnamon dans Pains, brioches et p'tits déj' le 11 Octobre 2011 à 23:16...sucre rapadura 1 sachet de poudre à lever 1 CS d'huile d'olive 6 grains de badiane 1/2 cc de cannelle en poudre 1/2 cc de gingembre en poudre 1/2 cc de cardamome en poudre 1 pincée de sel 4 tours de moulin de poivre noir Préchauffer le four à 150°C. Battre l'oeuf avec le sucre et le miel....
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Par cinnamon dans Desserts aux fruits le 28 Septembre 2011 à 23:04...plus frais et léger comme dessert du midi qu'une salade de fruits ? Surtout avec quelques notes de gingembre qui apportent encore plus de fraîcheur et qui vont si bien avec les agrumes ! J'ai également apporté une touche asiatique à ma petite salade en la saupoudrant de thé matcha et puis...
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Par cinnamon dans Cuisine indienne le 6 Septembre 2011 à 22:49...bâton de cannelle 1 feuille de laurier 5 gousses de cardamome 1/4 cc de graines de fenouil 2 gousses d'ail écrasé 1 cc de gingembre frais râpé 1 piment rouge fendu 1 tomate 200 ml d'eau 1 tablette de bouillon de légumes 400 ml de lait de coco Faire griller à sec les noix de cajou coupées...
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Par cinnamon dans Pains, brioches et p'tits déj' le 4 Septembre 2011 à 08:22...cajou 3 CS de noix de coco en copeaux 50 g d'ananas séché 60 g de mangue séchée 30 g de papaye séchée 30 g de gingembre confit Mettre les flocons d'avoine et les noix de cajou dans un plat à four et les torréfier pendant environ 20 minutes à 180°C en remuant de temps en temps. Pendant ce...
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Par cinnamon dans Tartes sucrées le 14 Août 2011 à 07:37...originale avait été postée par Clea l'année dernière. J'ai mis un peu moins de sucre et je l'ai parfumée avec du gingembre en poudre et du gingembre frais. L'alliance des pistaches et du gingembre est délicieuse et surprenante, je la réutiliserai souvent cette année je pense ! Pour 6...
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Par cinnamon dans Desserts aux fruits le 4 Août 2011 à 14:13jeudi 4 août 2011 Cette année, dans notre région, tous les arbres fruitiers donnent leurs fruits avec 3 semaines d'avance ! Du coup nous avons déjà des poires Williams, alors que d'habitude elles n'arrivent pas avant la mi-août... Je ne sais pas pourquoi, mais en plus cette année, elles...
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Par cinnamon dans Cuisine indienne le 28 Juillet 2011 à 11:01...d'un curry de poisson. Pour 4 personnes : 300 g de riz basmati 1 cc d'huile de sésame 1 petit oignon 1 cc rase de gingembre râpé 3 graines de cardamome verte 20 g de noix de coco fraîchement râpée le jus d'un citron le zeste râpé d'un citron 1 cube de bouillon de légumes quelques...
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...piment rouge et de curcuma. On réalise habituellement une sauce en faisant revenir dans de l'huile du gingembre râpé avec le mélange d'épices et quelques feuilles de karipatta . On ajoute ensuite le jus de 3 citrons et on mélange à du riz basmati déjà cuit. Cela accompagne très bien tous...
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Par cinnamon dans Cuisine indienne le 18 Juin 2011 à 06:40...préférées, les pois cassés épicés. C'est tout simple à faire, on fait cuire les pois d'un côté avec du gingembre frais et du curcuma, et de l'autre on fait revenir le cumin avec du piment et de la coriandre. On assemble le tout et on déguste ! C'est un plat que je fait régulièrement...
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Par cinnamon dans Pains, brioches et p'tits déj' le 16 Juin 2011 à 17:56...à l'ajout d'un peu de mélange d'épices pour pain d'épices (composé de cardamome , anis, clou de girofle , cannelle , gingembre et coriandre). Il est super bon avec juste une noisette de beurre dessus ! Pour un pain de 750 g : 300 ml de lait de noisettes 100 g de muesli (ou d'un mélange de...